明代田藝蘅

《煮泉小品》中有云：

“茶者以火作者為次，生曬者為上，

亦近自然，且斷煙火氣耳?！?/p>

最是天然無雕飾

化作清甜潤心間

白茶，一款不近人間煙火的珍品

白茶之鄉(xiāng)

福鼎，中國白茶之鄉(xiāng)

白茶，福建傳統(tǒng)茗茶

高山之上，云霧繚繞

山野之間，飽含富氧離子

土壤肥沃，生態(tài)優(yōu)美

陽光、雨露、沃土、自由

鮮靈的嫩芽，集天地之精華

白茶工藝

白茶，中國六大茶類之一，屬輕發(fā)酵茶。表面滿披白毫，如銀似雪。采摘后，不炒不揉只需萎凋和干燥。

陽光的觸摸，北風(fēng)的吹拂，最大程度上保留了茶葉的營養(yǎng)成分和色香味。大道至簡，古法造就茶中珍品。

白茶類別

白毫銀針，茶中美女。精選單芽為原料，顆顆飽滿，色白如銀富有光澤，挺直如針，似一位傲嬌的舞者。

白牡丹，茶中仙子。采摘自大白茶茶樹的一芽一、二葉。綠葉夾銀白色毫心，形似白牡丹，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放。

貢眉，采用菜茶的一芽一二葉加工而成的白茶稱貢眉。

壽眉，采用抽針后的鮮葉制成的白茶稱壽眉。

白茶香氣

歲月總會帶走什么，留下什么，改變什么。在時(shí)間中攜手相守，在一杯茶中品嘗滋味，在另一杯茶中體會茶與己的變化。

“一年茶”，毫香蜜韻。香氣清新鮮純，爽口清銳，如清泉甘露。

“三年藥”，顯荷葉香。香氣醇和，滋味漸柔，茶性也由凉漸轉(zhuǎn)平和。

“七年寶”，舒適藥香。清甜花香，陳香出現(xiàn)， 醇厚飽滿順滑，甜度、粘稠度也逐漸增加。

白茶功效

白茶含豐富多種氨基酸。其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。清代名人周亮工在《閩小記》中記載：“白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞。其性寒，功同犀角是治麻疹之圣藥?！?/p>

白茶含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，分解體內(nèi)血液多余的糖分。促進(jìn)脂肪分解代謝及血糖平衡。

白茶中含有豐富的維生素A原，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì)，能減少電腦、電視輻射的危害。白茶富含黃酮類天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟加速乙醇代謝，產(chǎn)物迅速分解變成無毒物質(zhì)，降低對肝細(xì)胞的損害。

捎一段時(shí)光，品一杯白茶的清歡

一人得神，二人得趣

三人得友，四人得味

一個(gè)秋天，一杯白茶

供養(yǎng)身心，日日是好日

來源：若非禪茶生活

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